Trufas de chocolate

TRUFAS DE CHOCOLATE

• 125 gr de chocolate negro
• 10 gr de mantequilla
• 1 yema de huevo 
• 3 cucharadas de soperode cacao en polvo
• Fideos de chocolate 

 ELAVORACIÓN 

• Se desace el chocolate troceado, junto a la mantequilla  en el cazo ,le damos vueltas hasta conseguir una crema homogénea.
•  Le incorporamos la yema de huevo le seguimos dando vueltas hasta que se haya mezclado con la crema omogénea.
• Metemos en la nevera durante 2 horas o hasta que se haya endurecido la crema.
• Colocamos los fideos y caco en polvo en dos cuencos pequeños separados,cogemos un poco de la crema reservada con ayuda de un sacabolitas y le vamos dando forma de bolita con ayuda de las manos ,cuando la tengamos formada, se pasa por el cacao en polvo  o por los fideos de chocolate .
• Una vez hecho se pone en moldes de papel pequeñitos  ,y se introducen en la nevera, hasta que lo vayamos a servir.